Korisni savjeti

Kako ispeći krumpir: 13 najboljih recepata

Pin
Send
Share
Send
Send


Jela od krumpira → Pečeni krumpir

Jela od krumpira → Rustikalni krumpir

Nudim vam najbrži i najjednostavniji recept za kuhanje krumpira. Ručni krumpir iz pećnice izvrsna je alternativa pomfritu i prženom krumpiru.

Ukusni krumpir pečen u pećnici sa zlatnom kore i aromatičnim biljem! Vrlo ukusno i zadovoljavajuće!

Preporučujem isprobati jednostavan recept za pečeni krumpir na rustikalni način, s češnjakom i sirom! Aroma je čarobna u svim fazama pripreme! Sve ispada ukusno i ukusno, dobro je hranjeno za stolom i neće odbiti!

Mnogi su isprobali rustikalni krumpir na prodajnim mjestima brze hrane. Ali ne znaju svi da ako napravite krumpir kod kuće, ispada tako ukusno i prirodno da je čak i smiješno uspoređivati)))

Selyansky krumpir ili rustikalni krumpir - jednostavno, zadovoljavajuće i ukusno jelo od krumpira pečenog u pećnici, izvrsna priloga. Vrlo je lako pripremiti zlatni krumpir na seoski način.

Pripremit ćemo krumpir koji je prikladan kao prilog i kao neovisno jelo za ručak ili večeru, pa čak i kao međuobrok tijekom gledanja filma. Prvi recept je rustikalni krumpir. Drugi recept je krumpir harmonika sa sirom i slaninom.

Mekan iznutra i prekriven mirisnom hrskavom kore izvana, Idaho krumpir izvrsna je zamjena za pomfrit koji je popularan u cijelom svijetu. Pečeni krumpir u pećnici s češnjakom i začinima može biti neovisno jelo ili izvrsna priloga mesnim ili ribljim jelima.

Lagano pripremljeno jelo od krumpira pogodno je za srdačnu večeru, pogotovo ako se poslužuje uz domaće kisele krastavce.

Selyansky krumpir izvrsna je zamjena za pomfrit. Divno prilog uz puno jela.

Pečeni krumpir i kremasti umak s gljivama i sirom.

Krumpir s aromatičnim začinima pecite u pećnici do zlatno smeđe boje, a zatim pospite sirom.

Svi već odavno znamo da je brza hrana štetna za zdravlje, ali našao sam sjajnu alternativu za svoje najmilije. Jelo ispada ništa manje ukusno nego u brzoj hrani, a priprema se od prirodnih domaćih proizvoda. Pečeni krumpir iz Idaha savršen je za obiteljsku večeru ili druženja s prijateljima.

Takvo jelo priprema se samo od mladog krumpira s tankom kore.

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s primjenjivim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala s web mjesta potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene kulinarskih recepata, načina njihove pripreme, kulinarskih i drugih preporuka, zdravlja izvora na koje se postavljaju hiperveze i za sadržaj reklama. Administracija web mjesta možda ne dijeli stavove autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com



Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje najbolje moguće usluge. Boravkom na web mjestu prihvaćate pravila web lokacije za obradu osobnih podataka. SLAŽEM SE

priprema

Krumpir isperite i nekoliko puta izbodite vilicom na sve strane. Premažite maslinovim uljem, soli, začinite začinima.

Stavite krumpir na rešetku pećnice, prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite 60-75 minuta. Spremnost vilicom provjerite: krumpir treba biti mekan.

Na svaki krumpir napravite uzdužni rez, pospite solju, paprom i stavite komad maslaca.

1 pečeni krumpir (klasični recept)

Gotovo svi su barem jednom u životu probali krumpir pečen u uglju od krijeva. Srećom, ovaj se nezaboravan okus može obnoviti kod kuće koristeći konvencionalnu pećnicu. Prema ovom receptu, možete pripremiti pravi pečeni krumpir za večeru!

Način kuhanja:

Krumpir temeljito isperite, vilicom izbodite na nekoliko mjesta i namažite maslinovim uljem i začinima. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C i krumpir stavite izravno na žice.

Nakon 60-75 minuta vilicom provjerite spremnost jela. Pečeni krumpir poslužite na sljedeći način - malo narežite gomolj i u sredinu stavite komad maslaca.

2 pomfrit u pećnici

Još jedno omiljeno jelo od krumpira na svijetu je pomfrit. Ali svi znaju da krumpir pržen u ulju nije baš zdrav. Ali postoji sjajna alternativa koja ne šteti tijelu, a kuha se u maloj količini ulja - pomfrit u pećnici!

sastojci:

  • krumpir (4-5 kom.),
  • maslac 30 g,
  • maslinovo ulje 2 žlice. žlice,
  • sol, crni papar po ukusu.

Način kuhanja:

Krumpir temeljito isperite, vilicom izbodite na nekoliko mjesta i namažite maslinovim uljem i začinima. Zagrijte pećnicu na 180-200 ° C i krumpir stavite izravno na žice.

Nakon 60-75 minuta vilicom provjerite spremnost jela. Pečeni krumpir poslužite na sljedeći način - malo narežite gomolj i u sredinu stavite komad maslaca.

2 pomfrit u pećnici

Još jedno omiljeno jelo od krumpira na svijetu je pomfrit. Ali svi znaju da krumpir pržen u ulju nije baš zdrav. Ali postoji sjajna alternativa koja ne šteti tijelu, a kuha se u maloj količini ulja - pomfrit u pećnici!

sastojci:

  • krumpir 6 kom.,
  • biljno ulje 3 žlice. žlice,
  • soli 1 žličica,
  • češnja 2 češnja,
  • paprika 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

Prvo trebate pripremiti ulje - u njega dodajte naribani češnjak, sol i papriku. U međuvremenu, krumpir treba oguliti i narezati na trake preko gomolja.

Osušite nasjeckani krumpir i namažite sezonskim uljem. Pergament položite na lim za pečenje i rasporedite kriške tako da se ne dodiruju.

Vrijeme kuhanja ovisi o debljini nasjeckanog krumpira. Obično je 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 ºS dovoljno da se kriške smedje!

3 Krumpir s češnjakom i ružmarinom

Jednostavan recept za ukusnu večeru je pečenje krumpira s ružmarinom i češnjakom. Ovo mirisno jelo također može postati svečani ukras stola.

sastojci:

  • krumpir 1 kg
  • svježa ružmarina pola hrpe,
  • 5 češnja češnjaka,
  • sol, crni papar po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir je potrebno temeljito oprati i narezati na četvrtine. Stavite kriške na lim za pečenje u jednom sloju, prelijte uljem, pospite češnjakom, ružmarinom i začinima.

Zagrijte pećnicu na 200 ° C i pecite jedan sat. Povremeno trebate okrenuti komade krumpira da bi na svim stranama postao smeđi.

4 Krompir s kriškama limuna

Ovo mediteransko jelo savršeno je za laganu večeru. Također, ovaj se recept može koristiti za ukrašavanje na svečanom stolu.

sastojci:

  • krumpir 700 g
  • limun 1 kom.,
  • češnjak (par češnja),
  • timijan par grančica,
  • maslinovo ulje 4 žlice. žlice,
  • sol, papar po ukusu.

Način kuhanja:

Krumpir isperite i istrljajte čvrstom četkom, prerezanom na pola. Podijelite limun na četiri dijela, iscijedite sok iz njih u zdjelu s krumpirom. Tamo stavite iscijeđene kriške limuna, dodajte začine, ulje i dobro promiješajte.

Stavite kriške krumpira na lim za pečenje i pecite u pećnici na temperaturi od 230 ° C. Jelo će biti spremno za 30 minuta; tijekom kuhanja kriške se moraju okrenuti.

5 Pečeni krumpir u soli

Zanimljiva opcija za prilog krumpira je peći ga u soli. Takvo izvrsno jelo bit će ukras bilo koje večeri!

sastojci:

  • krumpir 8 kom.,
  • 2 jaja (samo protein),
  • gruba morska sol 4 žlice. žlice,
  • maslac (po ukusu).

Temeljito isperite krumpir, na nekoliko mjesta ga izbodite vilicom. Potom svaki gomolj umočite u tučeni bjelanjak, a zatim umočite u sol.

Zagrijte pećnicu na 160 ° C i pecite krumpir 1,5 sat. Tada se temperatura mora povećati na 220 ° C i peći oko sat vremena. Prije posluživanja i posluživanja izvadite višak soli iz krumpira.

7 Krompir, pečen s češnjakom i sirom

Ovaj je recept vrlo popularan za razne proslave, jer se jednostavna gomolja krumpira pretvara u pravo remek-djelo. Ne samo da je lijepa, već je i vrlo ukusna. Postoji mnogo mogućnosti za pečenje ovog jela, ali ova je samo sa sirom.

Recept za ukusan rustikalni krumpir

Kako postići savršenu hrskavu izvana i meki krumpir iznutra? Odgovor na ovo pitanje pronaći ćete u ovom receptu. Na vašem stolu pojavit će se mala, jednostavna tajna i mirisni začinjeni klinovi krumpira, koji će biti puno ukusniji nego u bilo kojem restoranu. Poslužite ih uz omiljeni umak.

https://www.youtube.com/watch?v=sPU1L-eje1g

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 1 kg.
  • Sušeni češnjak - 10 gr.
  • Crvena paprika (može se dimiti) - 10 gr.
  • Suhi bosiljak - 10 gr.
  • Biljno ulje - 50 ml.
  • Sol - 1 tsp

1. Uz naš krumpir izrezan na kriške. Kora se ne treba rezati.

Savjet: najkorisniji u krumpiru je u njegovoj kore, koja je zahvaljujući vlaknima neophodna za dobru probavu. Pokušajte jesti ovo povrće "u uniformi".

Jedan prosječni krumpir iznosi 100-120 kalorija, ali ako ga imate s oguljenjem, tada se zbog grubog vlakna škrob neće taložiti na bokovima. Ne smije se jesti više od 3 komada odjednom.

2. Sada ćemo otkriti tajnu jela: kako bi začini namočili krumpir svojim aromama i ukusom, a same kriške bile iznutra meke, s hrskavom kore s vanjske strane, krumpir prethodno kuhamo 7 minuta u kipućoj slanoj vodi.

Štoviše, na taj način smanjit ćemo sadržaj škroba u našem jelu.

3. Iz vode uzmemo kriške, ostavimo ih da se ohlade i osuše.

4. Dodajte pripremljene začine, prelijte biljnim uljem. Dobro promiješajte.

5. Na lim za pečenje, na namašćenu foliju, izlijte krumpir.

6. Stavite u pećnicu da se peče na temperaturi od 180-200 stupnjeva 40 minuta.

Poslužite jelo s umakom.

Kako peći krumpir u pećnici sa zlatno smeđom koricom

Vrlo ukusan krumpir s nevjerojatnom aromom češnjaka i zlatno hrskavom kore. Da bi se takva kora stvorila izvana, a sredina ostala mekana i meka, gomolje je potrebno držati 5-7 minuta u slanoj hladnoj vodi s kockicama leda prije kuhanja, a zatim ih kuhati nekoliko minuta nakon ključanja. Ovaj postupak pomaže ukloniti višak škroba iz krumpira.

https://www.youtube.com/watch?v=PttvSXFAvSM

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir (mali) - 1,2 kg.
  • Maslinovo ulje - 50-60 ml.
  • Sušeni ružmarin - 10 g.
  • Timijan - 1 hrpa
  • Sol po ukusu
  • Crni papar po ukusu
  • Sušeni češnjak - 10 gr.
  • Paprika - 10 gr.
  • Pahuljice čili papričice - 5 gr. (ili samo ljuta paprika - po ukusu)
  • Češnjak - 1 glava

1. Ogulite krumpir.

2. Kuhajte oko 10 minuta u kipućoj slanoj vodi.

3. Izrađujemo marinadu: u maslinovo ulje ulijte sol, crni papar, čili papar, papriku. Promiješati.

4. Iscijedite vodu iz krumpira, bolje je to učiniti kroz sito, tako da višak vlage ne ostane.

Dodajte marinadu i promiješajte da se krumpir ravnomjerno zasiti sezonskim začinima.

5. Pokrivamo lim za pečenje pergamentnim papirom, u njega sloj krumpira u jednom sloju. Šaljemo ga u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva 30 minuta.

6. samljeti (drobiti) češnjak i aromatično bilje. Pomiješajte ih s malo maslinovog ulja.

7. Nakon 30 minuta izvadimo krumpir iz pećnice i posipamo češnjakom i začinskim biljem.

Nastavite peći dok ne postane hrskav još 15-20 minuta.

Kako ukusno ispeći krumpir u rukavu

Pečeni krumpir u rukavu - ovo je win-win, jednostavan i vrlo zgodan način kuhanja. Sve sastojke trebate staviti u rukav, staviti u pećnicu i to je to! Sočan, pun okusa i mirisa krumpira, spreman!

  • Krompir - 1-1,5 kg.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Maslinovo ulje - 1-3 žlice.
  • Sol po ukusu
  • Začin suncokretovog hmelja
  • Začin provansalskog bilja

Također možete dodati:

Krompir u pećnici s mesom i majonezom

Ukusni krumpir s mesom i povrćem ispod majoneze u pećnici - srdačno i ukusno jelo kojim možete nahraniti cijelu obitelj. Na svečanom stolu također će biti vrlo korisno. Ali bolje je napraviti majonezu sami.

https://www.youtube.com/watch?v=WWnc4cRjcs8

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 1,2 kg.
  • Pileća noga - 4 kom.
  • Pileće krilo - 4 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - 2 žličice
  • Češnjak - 3 češnja

Domaća majoneza - 250 ml.

  • Crni papar po ukusu
  • Paprika - 1 žličica
  • Zeleno po ukusu

1. Sve povrće ogulite. Krompir izrezati na krugove debljine pola centimetra.

2. Mrkvu i češnjak samljeti kriške. Luk na pola prstena.

3. Izrežite noge na dva dijela.

4. Na lim za pečenje namazan biljnim uljem izlijte povrće, meso i češnjak. Zalijte majonezom, solju, paprom, stavite papriku. Temeljito promiješajte.

5. Pokrijte folijom, nožem napravite 3-4 male rupice da ispuštaju paru.

6. Kuhajte u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 50 minuta. Skinite foliju s krumpira i pecite još 10 minuta do zlatne kore.

Posudu pospite biljem.

Recept za pečenje krumpira s piletinom

Krompir s piletinom u pećnici može se kuhati ne samo na limu za pečenje, već i u rukavu. Rukav, kao što sam već napisao gore, vrlo je korisna stvar u domaćinstvu! U njemu se dobivaju posebno ukusni recepti s raznim vrstama mesa.

  • Krompir - 1,5 kg.
  • Pola piletine

  • Jaja - 4 kom.
  • Maslinovo ulje - 1/3 šalice
  • Sjemenke senfa i obične
  • Limunov sok
  • Šećer - 1 tsp
  • Češnjak - 1 češanj
  • Sol - 1 tbsp
  • Luk - 1 kom.
  • Mješavina paprike
  • Jabučni ocat - 1 žličica
  • Začini: fenugreek, origano, ružmarin

Pogledajte jednostavan i ukusan recept u videu ispod:

Jednostavan recept za ukusni pečeni krumpir u pećnici

Čarobna kombinacija začina čini okus ovog krumpira nevjerojatnim! Samo se topi u ustima! A kakav okus! Za pečenje je dobro pogodan crveni krumpir. Štoviše, kožu ne režemo, pa će jelo zadržati maksimum svojih prednosti.

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 800-900 gr.
  • Češnjak - 2 češnja
  • Ružmarin - 2 grane
  • Luk u prahu - 2 žličice
  • Dimljena paprika - 1 žličica
  • Papar - po ukusu
  • Biljno ulje - 4 žlice. žlice
  • Sol - 0,5 tsp
  • Crni papar - 10 gr.

1. Operite krumpir, nasjeckan krupnim kockicama. Oguliti ne oguliti.

2. Otrovimo u tepsiji od lijevanog željeza ili na lim za pečenje.

3. Krumpir posolite i popaprite. Kroz češnjak procijedite češnjak. Dodajte luk u prahu, papriku, ružmarin, papar. Ulijte biljno ulje. Sve promiješajte.

Upravo ova kombinacija začina stvara nezaboravan buket aroma i ukusa.

4. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 50 minuta dok ne skuha.

Kako kuhati krumpir u pećnici sa svinjetinom

Nevjerojatno ukusan krumpir u pećnici s sočnim mesom i sirom. Koliko ne kuhate takvo jelo, uvijek će ih biti malo! Svakako probajte, a ovaj će recept postati jedan od najomiljenijih!

https://www.youtube.com/watch?v=lR1BKNZrU2Y

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 2 kg.
  • Mrkva - 2 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Češnjak - 1 češanj
  • Svinjetina - 500 gr.
  • Biljno ulje - 40 ml.
  • Mljeveni crni papar - 10 gr.
  • Tvrdi sir - 80 gr.
  • Majoneza - 3 žlice. žlice

1. Svinjetinu narežite na kriške 3-4 cm. Meso pržite u vrućoj tavi, podmazanoj biljnim uljem do zlatno smeđe boje.

2. Luk i češnjak nasjeckajte na sitne kockice. Tri mrkve na krupnoj rerni.

3. U prženo meso dodajte luk i češnjak. Pirjajte dvije minute.

4. Pored mesa šaljemo mrkvu i pržimo dok ne postane mekano. Solite i popaprite sastojke i izmiješajte.

5. Narežite krumpir na trakice.

Stavite sol, papar, majonezu i promiješajte.

6. Na dno posude za pečenje stavite meso, pa krumpir.

Po vrhu pospite naribani sir, pokrijte poklopcem ili folijom.

Stavili smo krumpir da se peče na temperaturi od 180 stupnjeva 1,5 sat.

Peći krumpir sa slaninom

Vrlo mali komadić masti dovoljan je da krumpir zasiti svojim okusom, postane sočan i mekan. Što još trebate u hladnim danima da se ugrijete i napunite energijom ?!

Štoviše, masnoće nisu toliko štetne kao što smo dugo zamišljali. U umjerenim dozama (optimalno 30-40 g dnevno) vrlo je korisno. Sadrži dvije takve masne kiseline - linolnu i arahidonsku, koje su vrlo važne za mozak. Pri visokim temperaturama toksični aldehidi i peroksidi ne nastaju u masnoći, kao što je to, na primjer, u biljnom ulju. Dakle, možemo sigurno koristiti ovaj proizvod!

  • Krompir - 1 kg.
  • Masnoća s prorezom - 150 gr.
  • Dimljena paprika - 1 žličica
  • Osušeni češnjak - 1 tsp
  • Papar pomiješajte po ukusu
  • Sol - 1 tsp
  • Maslinovo ulje - 4 žlice.

Kako kuhati pomfrit u pećnici

Pomfrit - recept koji je relevantan za svaku blagdansku gozbu. Ovo jelo je vrlo prikladno za pripremu, i što je najvažnije, vrlo je, vrlo ukusno! Možete koristiti svinjetinu, govedinu ili piletinu. Dodajte gljive, rajčicu, ananas i ostale sastojke. Sve ovisi o vašoj želji!

sastojci:
• Krompir - 1 kg.
• govedina - 400 gr.
• Sir - 120 gr.
• Luk - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice
• origano
• Provansalsko bilje
• Češnjak - po ukusu
• sol - po ukusu
• biljno ulje

Pogledajte video kuhanje ovog ukusnog jela:

Kako peći krumpir u foliji

Za kuhanje trebamo:

  • Krompir - 1 kg.
  • Salo - 500 gr.
  • Dimljena kobasica - 500 gr.
  • Luk - 2 kom.
  • Sol po ukusu
  • Crni papar po ukusu
  • Začin za krumpir ili roštilj - 15 gr.

1. Ogulite krumpir i luk, narežite na kolutiće.

Kobasicu također narežemo na kolutiće.

Luk u tankim kriškama.

2. Na mali komad folije rasporedite dio sastojaka na način koji je vama prikladan. Pospite solju, paprom, začinom po vrhu. Наливаем растительное масло. Заворачиваем фольгу плотно, чтоб упаковка не протекала.

3. На противень кладём готовые мешочки. Запекаем их при температуре 200 градусов 40 минут.

Картошка в горшочках с мясом

Za kuhanje trebamo:

  • Svinjetina - 700 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Krompir - 1 kg.
  • Juha - 300 ml.
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
  • Majoneza - 2 žlice. žlice
  • Korijander - 10 gr.
  • Paprika - 10 gr.
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - 5 gr.

1. Svinjetinu izrezati na kockice.

Luk narežemo na pola prstena, tri mrkve na krupnoj rerni. Krumpir nasjeckamo na sitne komade.

2. Meso pržite u tavi do zlatno smeđe boje.

3. U juhu dodajte kiselo vrhnje, majonezu, korijander, papriku, sol.

4. U lonac šaljemo meso, mrkvu, luk, krumpir. Na pola lonca ulijte pripremljenu juhu. Po vrhu pospite crni papar. Obavezno prekrijte poklopcem, folijom ili, kao opciju, možete je pokriti komadom lisnatog tijesta.

5. Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva i stavite krumpir da se peče 1-1,5 sati.

Krompir u pećnici s mljevenim mesom

Pojednostavljena verzija kuhanja krumpira na francuskom jeziku je napraviti ga s mljevenim mesom. Punjenje može koristiti bilo tko, po vlastitom nahođenju. Slaba točka ovog jela je kora koja gori na vrhu.

Kako vrh ne bi izgorio dok se sredina još peče - na početku posudu pokrijte folijom, a 10 minuta prije kuhanja raširite i ostavite da smeđe oboji.

sastojci:
• Krompir - 1 kg.
• Luk - 2-3 kom.
• mljevena svinjetina - 400 gr.
• Majoneza - 300 ml.
• Tečna krema - 50-100 ml.
• Tvrdi sir

Začin za mljeveno meso:
• Smjesa paprika - 1 žličica.
• sol - 1 tsp

Začin za krumpir:
• Paprika - 1 žličica
• Sušeni češnjak - 1 žličica
• Fenugreek - 1 tsp
• sol - 1 tsp

Pogledajte video: Kako napraviti pomfrit Šerpicina škola kuvanja (Lipanj 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send